Esta semana tuvo lugar en Madrid la final global del Sustainable Cocktail Challenge de Flor de Caña, la primera competición en promover un uso creativo de ingredientes sostenibles en coctelería. La mar…
La semana pasada se hizo pública la lista de medallas de la tercera edición de los Premios CINVE de sake y shochu, de la que formé parte del jurado profesional. La cata se realizó el 19 de septiembre e…
Tanqueray 0.0% pone en marcha hasta finales de julio la iniciativa ¿Comem0.0s? junto a la revista El Duende, una acción que pretende recuperar el menú del día en 15 restaurantes seleccionados de Madrid…
La azotea del mítico Cine Callao de Madrid llevaba 85 años cerrada al público. Entonces era un cine al aire libre, con una sugerente decoración art déco. Afortunadamente, la conocida marca londinense d…
Madrid se estrena como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2021-2022 con el World Class Cocktail Festival como primera actividad cultural de la ciudad. Este festival está organizado por D…
Cada año, la World Class Competition organizada por Diageo se convierte en un gran acontecimiento en el mundo del bar. Es de las pocas competiciones de coctelería que han transcendido a la industria y …
Baileys crea para estas navidades La Caprichería, una carta de postres elaborados con las distintas variedades de su famosa crema de whisky en locales de Madrid, Barcelona, Málaga y Santa Cruz de Tener…
Hoy ha arrancado con mucha fuerza el Bar Convent Berlin de este año tan extraño. El tema es "la hospitalidad en la nueva normalidad" y sus organizadores han intentado crear un evento virtual que se ace…
Tomar un Negroni en el Café Torino, una de las míticas cafeterías de la Piazza San Carlo en Turín, es algo que debería estar en todas las listas de cosas que hacer antes de morir. Inaugurado en 1903 y …
Los equipos del Rhum Fest Paris, del Rum Fest London y la revista Rumporter se han unido para lanzar los International Sugarcane Spirits Awards, la mayor competición de rones y otros destilados de caña…