La Florence Cocktail Week regresa a Florencia del 7 al 13 de abril de 2025, organizada y dirigida como siempre por Paola Mencarelli, con el objetivo de promover la cultura del consumo responsable, así como para mostrar la mixología de calidad de toda la Toscana en los mejores bares de cócteles y bares de hoteles de la ciudad.
Se hará énfasis en los bartenders residentes de Florencia con la introducción de la iniciativa “Barkeeper FCW”, así como en los bares de la Tuscany Cocktail Week, que llevarán sus propios Pop-Up Bars a Florencia. Además, en línea con la tendencia del low abv (cócteles con baja carga alcohólica) cada bar propondrá un Wellness Signature Cocktail FCW25, una bebida baja en alcohol o sin alcohol que estará incluida en la misma lista de cócteles que los locales participantes en FCW25.
“Casi nueve años después de la primera Florence Cocktail Week (del 11 al 17 de abril de 2016) y siete ediciones (2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2023), estaba convencida de que la ciudad de Florencia había alcanzado un nivel en la escena nacional e internacional de la mixología que ya no necesitaba un evento para mantenerla en el centro de atención”, dice Paola Mencarelli. “Sin embargo, algunos de los bares más renombrados de Florencia, junto con figuras destacadas en la escena local de mixología, me convencieron de lo contrario y no pude resistirme. Después de todo, si las Italian Cocktail Weeks—con Florence Cocktail Week, Tuscany Cocktail Week, Venice Cocktail Week, Cortina Cocktail Weekend y Amalfi Coast Cocktail Week—se han convertido en una marca, es gracias a Florencia misma, la ciudad donde todo comenzó; al apoyo de instituciones clave como el Four Seasons Hotel, que fue el primero en creer en el evento; y al entusiasmo de todos los bartenders que han participado a lo largo de los años.”
La Florence Cocktail Week nos permitirá explorar la ciudad de Florencia a través de un itinerario por los locales participantes, presentando cócteles creados especialmente para el evento. Esta experiencia personalizada compartirá elementos clave con otras ICW dirigidas por Paola Mencarelli; la edición 2025 se centrará en las características únicas de la comunidad local y el talento de los bartenders tanto de Florencia como del resto de Toscana.
SIETE DÍAS DE EVENTOS Y UNA LISTA DE BEBIDAS EXCLUSIVA
La Florence Cocktail Week se desarrollará durante siete días repletos de contenido para entusiastas, conocedores y profesionales del sector. Menús exclusivos de cócteles, masterclasses, brunches, aperitivos, Pop-Up Bars de Tuscany Cocktail Week y guest shifts con invitados locales, nacionales e internacionales son solo algunos aspectos destacados. Además, habrá iniciativas culturales, actividades recreativas y experiencias diseñadas para introducir a un público más amplio en la mixología consciente y de alta calidad.
La octava edición trae muchas novedades y algunos elementos de ediciones anteriores han sido reimaginados para crear un proyecto que está conectado con sus predecesores pero que es distinto y único por su naturaleza. Cada bar propondrá:
- Una lista FCW25 compuesta por 2 cócteles exclusivos.
- Signature Cocktail FCW25: una creación personalizada hecha con productos proporcionados por los patrocinadores principales.
- Un Wellness Signature Cocktail FCW25: una bebida baja en alcohol o sin alcohol creada con productos proporcionados por los patrocinadores principales.
POP-UP BAR TOSCANA
Tras el éxito obtenido durante Amalfi Coast Cocktail Week en septiembre de 2024, Paola Mencarelli ha decidido llevar el concepto regional del Pop-Up Bar a Florencia. Los Bares y Bares de Hoteles FCW25, junto con las ubicaciones asociadas al evento, albergarán los Pop-Up Bars más destacados provenientes del Tuscany Cocktail Week. También entre los bartenders invitados italianos e internacionales se pondrá énfasis en aquellos originarios de Toscana que trabajan tanto en Italia como en el extranjero.
Una novedad absoluta del FCW25 es la introducción de la iniciativa «Barkeeper FCW», diseñada para dar mayor visibilidad a los bartenders residentes en cada bar participante. En días específicos y horarios designados será posible conocer a las estrellas locales detrás del bar y descubrir los secretos detrás sus Signature Cocktails FCW25.
Todos los eventos estarán listados en el Calendario Oficial FCW25 disponible en www.florencecocktailweek.it
“DINING WITH THE SPIRITS”, “PIZZA WITH THE SPIRITS”, “PASTRY WITH THE SPIRITS” y “GELATO WITH THE SPIRITS”
Debido al éxito obtenido en ediciones anteriores se volverán a presentar las iniciativas “Dining with the Spirits” and “Pizza with the Spirits”. Los chefs y pizzaioli florentinos utilizarán destilados como ingredientes en sus platos y pizzas ofreciéndolos durante toda la semana FCW25 ya sea dentro sus menús regulares o en eventos específicos. Dos nuevas adiciones a estas iniciativas bien establecidas son “Pastry with the Spirits” y “Gelato with the Spirits”, ampliando el formato para incluir también a pasteleros y heladeros. La lista completa se irá anunciando en las secciones “Dining with the Spirits”, “Pizza with the Spirits”, “Pastry with the Spirits” y “Gelato with the Spirits” del sitio web oficial www.florencecocktailweek.it
¡Estaremos atentos!
