Baileys crea para estas navidades La Caprichería, una carta de postres elaborados con las distintas variedades de su famosa crema de whisky en locales de Madrid, Barcelona, Málaga y Santa Cruz de Tenerife. Estos caprichos pueden degustarse hasta el 6 de enero de 2021 tanto en los locales como a domicilio. En www.baileys.es podéis consultar la lista de recetas y las páginas web de cada local.
La lista de caprichos incluye recetas tradicionales reinventadas para incluir un twist de Baileys, como la torrija caramelizada del Café Comercial de Madrid o el gran profiterol con chocolate caliente de la cafetería HD, pero también postres de autor creados para la ocasión como el helado de café y Baileys de Popota o el tequeño relleno de crema blanca de avellanas con Baileys Original y frutos secos de Teke Factory en Barcelona. Incluso los famosos Manolitos lanzan una edición limitada que va bañada en crema de Baileys Original y que podéis consumir en sus tiendas o pedir a través de Glovo, Uber Eats y Deliveroo.
1862 Dry Bar: cóctel con Baileys
A pesar de que todos los postres tienen una pinta increíble, fuimos a probar el cóctel que ha propuesto 1862 Dry Bar, una de nuestras coctelerías favoritas de Madrid, para esta ruta del Capricho de Baileys. Lo han llamado Cóctel Willy Wonka y sus ingredientes son Baileys Chocolate Luxe, Whiskey Bulleit, Dry Curaçao y Amaro Montenegro, todo coronado por una espuma de albaricoque que refresca el conjunto. Es un trago mucho menos dulce de lo que cabría esperar así que es perfecto para terminar una comida navideña copiosa sin empalagarte.
Chocolatería San Ginés
El año pasado, la caprichería se desarrolló en la mítica chocolatería San Ginés de Madrid, donde descubrí lo buenísimo que está añadir 5 cl de Baileys clásico al chocolate a la taza. Esto es algo que podéis hacer en casa (solo para adultos, claro) y que animará esas meriendas navideñas que este año más que nunca serán las protagonistas de las quedadas familiares y de amigos.
Si queréis dar un toque todavía más original a esos encuentros en casa, no dudéis en pedir a domicilio alguna de las propuestas que encontraréis en la página web de Baileys: el pane-misú (postre a medio camino entre el panettone y el tiramisú) de Zúccaru, la cheesecake de Baileys Strawberries & Cream con fresas estofadas y galleta escocesa de La Musa, los roscones rellenos de crema de Baileys de Aliter Dulcia o el tronco de navidad de Isabel Maestre. Nos lo hemos ganado, ¿no?
Lista completa de participantes en La Caprichería de Baileys
MADRID
1862 Dry Bar
Calle del Pez, 27, 28004 Madrid
https://www.facebook.com/1862DryBar
Aliter Dulcia
C/ Barbieri, 25. 28004 Madrid
aliterdulcia.xchool.es
Amasa
C/ Dublín, 25A, 28232 Las Rozas de Madrid, Madrid
C/ Iglesia, Calle de la Cruz, 10, 28220 Majadahonda, Madrid
https://amasa.es/
Avocado Love
C/ del Espíritu Santo, 15, 28004 Madrid
avocadolove.es/
Be Chic Catering
www.bechic-catering.com
Café Comercial
Glorieta de Bilbao, 7, 28004 Madrid
cafecomercialmadrid.com/
Cafetería HD
C/ Guzmán el Bueno, 67, 28015 Madrid
cafecomercialmadrid.com
Chocolatería San Ginés
Pasadizo de San Ginés, 5, 28013 Madrid
chocolateriasangines.com
Chocolatería-Churrería Las Farolas
C/de Galileo, 26, 28015 Madrid
www.churrerialasfarolas.com
Isabel Maestre Obrador
C/ De Fernández Caro, 7, 28027 Madrid
Café-Bistrot de Isabel Maestre: Catering El Corte Inglés Serrano 47
https://isabelmaestre.com/
La Musa de Latina
C/ Costanilla de San Andrés, 12, 28005 Madrid
https:// grupolamusa.com/restaurante-lamusalatina
La Musa de Malasaña
C/ Manuela Malasaña, 18. 28004 Madrid
grupolamusa.com/restaurante-lamusa
La Pecera
C/ Velarde, 2. 28004 Madrid
C/de Lope de Vega, 7, 28014 MadriD
La Prima Lejana
C/ de Lope de Vega, 7, 28014 Madrid
Popota Heladería & Popota Kakaw Bar
C/del Pez, 36, 28004 Madrid
Ruda Café
C/ Ruda, 11 28005 Madrid
https://rudacafe.com
Malvón
C/ María de Molina, 18, 28006 Madrid
www.malvon.com
Motteau
C/ de San Pedro, 9, 28014 Madrid
Ojalá
C/ San Andrés, 1, 28004 Madrid
grupolamusa.com/restaurante-ojala
Zúccaru
C/ Palafox, 20, 28010 Madrid
C/Vergara, 16, 28013 Madrid
zuccaru.es
BARCELONA
Cookona
C/ Rosselló, 160, 08036 Barcelona
www.cookona.com
DeLaCrem
C/ Enric Granados, 15, 08007 Barcelona
delacrem.cat/
Demasié
Carrer de la Princesa, 28, 08003 Barcelona
www.demasie.es
L’Atelier
C/ Viladomat, 140 bis · 08015 Barcelona
https://latelierbarcelona.com/
La Besnéta
C/ Carrer Torrijos, 37, 08012 Barcelona
www.labesneta.com
Lolita Bakery
Carrer del Pintor Pahissa, 25, 08028 Barcelona
https://www.lolitabakery.com
Marta’s Lemon Pie
Passatge de Maluquer, 22, 08022 Barcelona
www.martaslemonpie.com
Petritxol Xocoa
C/ Petritxol, 11, 08002 Barcelona
C/ Santamaría, 24, 08172 Sant Cugat del Valles
www.petritxol.com
Teke Factory
Carrer de Monturiol, 1, 08018 Barcelona
www.tekefactory.com
Waffle Barcelona
Gran Vía de les Corts Catalanes, 300, 08004 Barcelona
https://www.wafflebarcelona.com/
MÁLAGA
Malvón
C/ Cisneros, 7, 29005 Málaga
malvon.com
Julia Bakery
Carretería, 44 local derecho, 29008 Málaga
http://juliacupcakesmalaga.blogspot.com
La Bella Julieta
Plaza de la Ermita, 1, 29780 Nerja, Málaga
Avenida de Andalucía esquina calle San Martín, 29740 Torre del Mar, Málaga
Calle Puerta del Mar, 20, 29005 Málaga
Calle Santa Lucía, 9, 29008 Málaga
Calle Córdoba, 5, 29001 Málaga
Museo Picasso. C/ San Agustín, 8, 29015 Málaga
Pastelería Daza C/ el Correo de Andalucía, local 11, 29004 Málaga
labellajulieta.com
Casa Kiki
C/ Gaucín, 26, Carretera de Cádiz 29003 Málaga
C/ Corregidor Nicolás Isidro, 1. Portada Alta, 29007 Málaga
C/ Platino, 2. Puerto de la Torre, 29190 Málaga
www.casakiki.com
Fernando Mira Monerris
Andrés Pérez, 10, 29008
Compás de la Victoria, 1, 29012
Café LIBO Marqués de Valdecañas no 2 (Plaza de San Francisco) 29008 Málaga
fernandomira.es
SANTA CRUZ DE TENERIFE
Makika & Co
Calle San Juan 15, 38204 San Cristóbal de La Laguna
www.makika.es
Foto de portada cedida por la marca.
