Una de las novedades de este año en el Barcelona Rum Congress fue la ceremonia de entrega de medallas a los mejores rones a concurso. Tuvimos casi 100 rones entre todas las categorías que fueron cuidadosamente catados y evaluados por nueve integrantes de un jurado internacional y con perfiles diversos.
Todos los integrantes del jurado se sorprendieron por la mecánica de valoración de los rones, muy diferente a la que se suele seguir en este tipo de concursos. Los rones no se cataban por categorías, sistema que te empuja a comparar entre las opciones que tienes delante y a valorar en función del nivel de los rones presentados. En este caso, los rones se servían uno a uno indicando en una pizarra su categoría (materia prima, sistema de destilación, envejecimiento) y su graduación alcohólica. Cada jurado tenía que valorar del 1 al 10 más de 20 conceptos diferentes en función de lo que un ron de esas características debería ser según su criterio. Un sistema más técnico y complejo que buscaba valorar la calidad y la excelencia de ese ron dentro de su categoría y sus características de producción.
Para otorgar las medallas, tampoco se hacía premiando a los 3 mejores de cada categoría sino en base a la puntuación media de todos los jurados, podemos decir que todos los rones competían contra todos. Si la puntuación se encontraba entre 90 y 100 puntos, el ron conseguía una medalla de oro indistintamente de su categoría; entre 85 y 89, plata y, entre 80 y 84, bronce.
MEDALLAS DE ORO Barcelona Rum Congress (de 90 a 100 puntos)
Ron blanco de jugo de caña destilado en columna sin envejecer: Ron Aldea Single Cane
Ron de jugo de caña destilado en columna envejecido hasta 7 años: Ron La Mauny VSOP
Ron de jugo de caña destilado en columna envejecido más de 7 años: Trois Rivières 12 años
MEDALLAS DE PLATA Barcelona Rum Congress (de 85 a 89 puntos)
Ron blanco de jugo de caña destilado en alambique: Toucan Blanc
Ron blanco de jugo de caña destilado en columna: Trois Rivières 50%
Ron de jugo de caña destilado en columna y envejecido hasta 7 años: Damoiseau 2009
Ron de jugo de caña destilado en columna y envejecido hasta 7 años: Trois Rivières VSOP
Ron de jugo de caña destilado en columna y envejecido más de 7 años: Trois Rivières Triple Millesime
Ron blanco de mezcla sin envejecer: Rum Bar Overproof
Ron blanco de mezcla sin envejecer: La Perlé Blanc
Ron blanco de mezcla sin envejecer: Aldea Blanco
Ron de mezcla envejecido hasta 7 años: Compagnie des Indies Jamaica Navy
Ron de mezcla envejecido hasta 7 años: Samai Gold
MEDALLAS DE BRONCE Barcelona Rum Congress (de 80 a 84 puntos)
Ron blanco de jugo de caña destilado en alambique: Novo Fogo Silver
Ron blanco de jugo de caña destilado en columna: Damoiseau Blanc 50%
Ron blanco de jugo de caña destilado en columna: La Mauny 50%
Ron blanco de jugo de caña destilado en columna: Trois Rivières Cuvée de l’Océan
Ron de melaza destilado en alambique y envejecido hasta 3 años: Michlers Jamaica Dark
Ron de melaza destilado en columna y envejecido hasta 3 años: Cashcane 40%
Ron de melaza destilado en columna y envejecido hasta 3 años: Cashcane Saloon
Ron de melaza destilado en alambique y envejecido hasta 7 años: Veleiro Reserva Especial
Ron de melaza destilado en columna y envejecido más de 7 años: Roble Viejo Ultra Añejo
Ron blanco mezcla sin envejecer: Michlers Overproof
Ron de mezcla envejecido hasta 3 años: Compagnie des Indies Caraïbes
Ron de mezcla envejecido hasta 7 años: Pampero Aniversario
Ron de mezcla envejecido hasta 7 años: Cañaveral Reserva Especial
Ron de mezcla envejecido hasta 7 años: Compagnie des Indies Latino
Ron de mezcla envejecido más de 7 años: Carupano XO
Ron de mezcla envejecido más de 7 años: Compañero Gran Reserva
Ron de mezcla envejecido más de 7 años: Carupano Solera Centenaria 21
Ron especiado: The World’s End Rum Dark Spice
