Con motivo del evento Mixologya, que tendrá lugar la semana que viene en Madrid, los organizadores han hecho una selección de diez coctelerías de la capital en las que se ofrecerán cócteles especiales del 15 al 25 de septiembre. Cada uno de ellos se ha diseñado en colaboración con un periodista, blogger o «influencer», entre los me incluyo.
Además de mi cóctel, «La Maldaz mató al gallo», del que ya os hablé el otro día y que podéis pedir en Bar Cock por 9 euros, tenéis tragos para todos los gustos. Mis favoritos (sin haberlos probado aún) serían «Summertime Sadness» en The Dash para antes de la comida, un «Gentleman’s Bomb» en The Passenger a media tarde, un «Obrigado Don Fernando» (gran nombre) en Del Diego para empezar la noche y un «De la Pink» en Angelita para alargarla.
Aquí tenéis todos los locales y los cócteles para organizaros los próximos días, que se avecinan muy moviditos.
Habanera
by Fran Guzmán (Bow Tie Blue)
Bow Tie Gin by Fran Guzmán (Bow Tie Blue)
Gin Martin Miller’s, zumo de lima, puré de fruta de la pasión, jalea de yuzu y jengibre, clara de huevo, ginger beer y rueda de limón y naranja deshidratada.
Habanera (Calle Génova, 28). 11 €
Platea
by David Moralejo (Revista TAPAS)
Tapas on the Rocks by David Moralejo (revista Tapas)
Ron Barceló Imperial, oloroso Alfonso de Gonzalez Byass, Heering Cherry Liqueur, Top de Ginger Beer Thomas Henry, twist de naranja y rama de canela.
Platea (Calle Goya, 5-7). 9 €
Tatel
by Jesús Reyes (Cool Hunting Madrid)
Alter Ego by Jesús Reyes (Cool Hunting Madrid)
Star of Bombay Gin, Cointreau, Fee Brothers Old Fashion Bitter, zumo de naranja, azúcar del clavo, canela y pimienta, espuma de naranja.
Tatel (Castellana, 36-38). 10 €
The Dash
by Macarena Escrivá (Revista HSM)
Summertime Sadness by Macarena Escrivá (Revista HSM)
Whisky Monkey Shoulder, zumo de limón, azúcar, mix de especias (salsa Perrin’s y tabasco), sal, clara de huevo, Xocolat Mole Bitter.
The Dash (Calle Murillo, 5). 9 €
José Alfredo
by Patricia Mendoza (Duapara)
Duapara’s Daiquiri by Patricia Mendoza (Duapara)
Ron Botrán, puré de mango, zumo de lima, azúcar líquido y twist de lima.
José Alfredo (Calle Silva, 22). 8 €
1862 Dry Bar
by Patsy Montiel (Madrid Seduce)
Miss Madrid by Patsy Montiel (Madrid Seduce)
Hendricks Gin, Cointreau, zumo de lima, sirope de piña, clara de huevo y aroma de azahar.
1862 Dry Bar (Calle del Pez, 27). 8 €
The Passenger
by Antonio Miranda (Amiranda)
The Gentleman’s Bomb by Antonio Miranda (Amiranda)
Whisky Jameson, Isabel Regina, Bitter Truth Cacao, piel de lima, terrón azúcar macerado en Absenta.
The Passenger (Calle del Pez, 16). 8 €
Angelita
by Alex de la Rosa (Quenomeladenconqueso)
De La Pink by Alex de la Rosa (Quenomeladenconqueso)
Tequila La Chula blanco, frambuesas naturales, hoja de lima keffir, vinagre de arroz blanco, licuado de manzana verde con jengibre, clara de huevo, soda de pomelo, petas de frambuesa, azúcar cristalizado dorado.
Angelita (Calle de La Reina, 4). 9,5 €
Bar Cock
by Elvira Aldaz (Un poco de Maldaz)
La Maldaz mató al gallo by Elvira Aldaz (Un poco de Maldaz)
Mezcal Alipús, Cynar, Luxardo Marraschino y The Bitter Truth Aromatic Leaf. Aquí está la receta.
Bar Cock (Calle de La Reina, 16). 9 €
Del Diego
by Joao Eusebio (Director de “The Academy” Mixologya)
Obrigado Don Fernando by Joao Eusebio (Director de “The Academy” Mixologya)
Bourbon Maker’s Mark, Martini Rosso, Apricot Brandy, Chartreusse Verde, Sirope de naranja, twist de naranja, angostura.
Del Diego (Calle de La Reina, 12). 12 €
